頭髮依賴儲存在體內的脂肪養出光澤堅韌的髮絲。根據營養專家的建議，應對攝取均橫的營養以及適度的脂肪。健康的脂肪也就是不飽和脂肪包含：酪梨、黑或綠橄欖， 還有堅果類脂肪：杏仁、腰果、花生、芝麻及葵花籽油。可以幫助養發改善頭髮毛躁的食物有：昆士蘭果、榛果、胡桃、杏仁、腰果、開心果、巴西堅果、花生、松仁等。果仁也有助於養出堅韌光亮的髮絲，尤其是芝麻、南瓜、亞麻子及葵花籽。 營養專家說最佳的不飽和脂肪家族是鮪魚、鮭魚及特級初榨橄欖油。