維生素 A對於維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭髮的生長起十分重要的作用，含維生素 A豐富的食物有胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次動物肝臟、魚蝦類以及蛋類也富含維生素 A。