為什麼頭頂老是有這么多短碎的頭髮翹翹著不服帖？其實那是因為頭頂的秀髮因為被梳理或是洗髮時局部洗髮水濃度過高，而容易受到更多的損傷，從而導致斷髮的發生。斷髮和脫髮可不是一個概念，斷髮大多與秀髮缺乏營養密切相關。頭髮與身體其他部位一樣，每天也在進行新陳代謝，要使頭髮保持健康美麗，除了要做好梳、洗、理之外，還要注意供給髮絲充足的營養。

從內在而言，我們可以在飲食中多攝取一些蛋白質，蛋白質是維持頭髮健康的主要營養成分。保證充足的蛋白質攝入，正常成人每天不少於70克，可以使發質更健康。蛋白質在奶類、蛋類、瘦肉、魚、豆製品及各種穀物中的含量都很豐富。

此外，微量元素與頭髮的健康亦不容忽視。碘是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素對頭髮的光亮秀美起很大作用，如果分泌不足則頭髮枯黃無光，更脆弱易斷。因此飲食中要適當吃一些海帶紫菜、海魚海蝦等含碘較多的食品，能使頭髮更加滋潤健康。