減肥減的是體重，為什麼頭髮也會隨之“消失”呢?和人的身體一樣，頭髮的生長需要營養支持。據研究，頭髮的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質，而其生長還需要鋅、鐵、銅等微量元素和必需脂肪酸等。而節食減肥者以蔬果為主食，不吃肉類和主食，這樣一來，蛋白質、脂肪和微量元素，這些頭髮生長的重要物質都會嚴重不足，頭髮的生長就成了“無本之木”、“無源之水”，脫落也就不奇怪了。