人體頭髮的結構，由中心到外表可以分為三層：最外面一層名為“毛表皮”，最薄;毛表皮之下的一層名為“皮質”，最厚;最內的中心一層，稱“髓質”。毛表皮是由許多死亡的角質細胞和角質蛋白構成，濃著頭髮向外生長的方向一個接一個地排列著。頭髮是由頭皮毛囊之內向外推出的，在頭皮之外的部分，通通都是已死的細胞。因此，頭髮過長時，暴露於外過久的頭髮末端部分的細胞與細胞間橫向粘連，就可能逐漸鬆開。