Spirulina意思
Spirulina（螺旋藻）是一種藍綠藻，屬於藻類植物門（Cyanophyta）中的螺旋藻屬（Spirulina）。它是一種多細胞藻類，因其螺旋形結構而得名。螺旋藻含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和必需脂肪酸，是一種營養價值很高的食物來源。
螺旋藻在自然界中分布廣泛，尤其是在淡水環境中，如湖泊、河流和池塘。它被廣泛用於食品和營養補充品中，因其高蛋白質含量和多種營養素而受到人們的關注。螺旋藻也被認為是地球上營養最豐富的食物之一。
螺旋藻的營養成分包括：
- 蛋白質：螺旋藻的蛋白質含量很高，大約占乾重的60-70%。
- 必需脂肪酸：如γ-亞痲酸（GLA）。
- 維生素：包括維生素B1、B2、B3、B6、B9（葉酸）和維生素E。
- 礦物質：如鐵、鈣、鉀、鎂、磷、硒和鋅。
- 其他：螺旋藻還含有多種抗氧化劑和色素，如β-胡蘿蔔素和葉綠素。
螺旋藻通常以片劑、膠囊、粉末或液體形式出售，作為營養補充品。它被認為對健康有益，可能有助於增強免疫系統、改善心血管健康、降低膽固醇水平、幫助控制血糖水平，以及提供身體所需的多種營養素。然而，這些健康效益還需要更多的科學研究來證實。