Gi食品是什麼意思

GI食品通常指的是血糖生成指數（Glycemic Index，簡稱GI）食品。血糖生成指數是用來衡量食物對血糖水平影響的指標。高GI食物通常會導致血糖水平迅速升高，而低GI食物則相反，它們對血糖水平的影響較小，較為平緩。

不同食物的GI值不同，一般將食物分為高GI、中GI和低GI三類：

• 高GI食物（GI值大於70）：這些食物會導致血糖水平迅速升高。
• 中GI食物（GI值在56到70之間）：這些食物對血糖水平的影響介於高GI和低GI食物之間。
• 低GI食物（GI值小於55）：這些食物對血糖水平的影響較小，較為平緩。

選擇低GI食物有助於控制血糖水平，對於糖尿病患者和想要控制體重的人來說，低GI飲食是一個健康的選擇。然而，對於一般人來說，飲食的多樣性也很重要，不應該只依賴低GI食物，而應該均衡攝取各種食物。