阿給是什麼意思

"阿給"是台灣的一種小吃，起源於日治時期的基隆，它的原名是「油豆腐」，但在台灣的閩南語中，"油豆腐"被稱為 "ā-kè"，所以就被稱為 "阿給"。

阿給的製作方法通常是將油豆腐切成一半，挖出中間的豆腐，然後填入炒過的粉絲，再將其封口，最後用魚漿封住切口，然後將其蒸熟或油炸。蒸熟後的阿給會淋上特製的甜辣醬，並配上薑絲和蘿蔔泥一起食用。

阿給是基隆的著名小吃，但現在在台灣其他地方也可以找到。它不僅是台灣夜市中的一種常見小吃，也是台灣飲食文化中的一個小特色。