阿月渾子意思

阿月渾子（學名：Pistacia vera），又稱為開心果、阿月渾、無名子，是一種落葉小喬木，原產於中東和西南亞地區，特別是伊朗、阿富汗、敘利亞和土耳其等地。開心果是它的英文名「Pistachio」的直譯，因為它的果實形狀像人的心臟，所以又被稱為「心臟之果」。

開心果的果實外層是綠色的果皮，裡面包裹著淡黃色的種子，種子是可食用的部分。開心果含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、維生素B6、維生素E、磷、鉀、鎂和錳等。它們被認為是健康食品，有助於降低膽固醇水平，減少心臟病風險，並提供抗氧化劑。

開心果在古代就被認為是珍貴的食物，它們在聖經和古蘭經中都有提及。在現代，開心果是世界各地受歡迎的零食，也被用於烹飪和烘焙中，如製作開心果醬、開心果蛋糕、開心果冰淇淋等。