鉄板意思

"鉄板" 這個辭彙在中文裡通常指的是鐵板，是一種金屬材料，具有良好的導熱性和強度，常用於建築、製造、烹飪等領域。在烹飪中，鐵板可以用來製作鐵板燒，這是一種將食材直接放在鐵板上煎烤的料理方式。

如果是在日語中，"鉄板" 對應的漢字是 "鉄板"，讀音為 "てっぱん"，意思是指鐵板燒，是一種源自日本的料理，將肉類、海鮮、蔬菜等食材放在熱鐵板上燒烤，並搭配各種調味料和醬汁食用。鐵板燒不僅在日本受歡迎，也在世界各地有著不少的冬粉。