蚵仔麵線意思

"蚵仔麵線"是台灣的一種小吃，其中 "蚵仔" 是閩南語 "蚵仔" 的音譯，指的是牡蠣（oyster），而 "麵線" 則是指一種細如絲的麵條。所以，蚵仔麵線就是指用麵線作為主食，再加上新鮮的牡蠣和其他配料烹製而成的一道小吃。

蚵仔麵線通常會加入蚵仔、豬血、豬肉片、大蒜、蔥花等配料，再淋上特製的醬油膏和醋調味。不同地區和店家可能有不同的配方和做法，但蚵仔麵線的基本元素都是麵線和蚵仔。

這道小吃在台灣非常受歡迎，可以在夜市、小吃攤或是專門的麵線店品嚐到。它不僅是台灣夜市文化的代表之一，也是台灣美食文化的重要組成部分。