膳食是什麼意思

膳食通常指的是人們日常飲食的總稱，包括一日三餐或更多的餐次。膳食不僅僅是指食物的種類和數量，還包括食物的搭配、烹飪方式、飲食習慣以及飲食文化等多方面的內容。在不同的文化和地區，膳食的內容和特點也會有所不同。

在營養學中，膳食是指人們為了滿足身體對各種營養素的需求而攝取的食物組合。合理的膳食應該包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水等六大類營養素，以及膳食纖維等其他對身體有益的成分。合理的膳食不僅能夠滿足身體的營養需求，還能夠預防一些疾病，如心臟病、糖尿病、高血壓等。

在醫院或養老院等機構中，膳食還特指為病人或老人提供的飲食，這些飲食通常會根據病人的病情或老人的身體狀況進行調整，以滿足他們的特殊需求。