胴體是什麼意思

"胴體" 一詞來源於日語，意為「身體」、「軀幹」，特指除去頭、尾、四肢後的動物身體部分，通常指的是肉類食物中除去頭、蹄、內臟等部分後的剩餘部分。在肉類加工和烹飪中，胴體是一個常用的術語，特別是在談論牛肉、豬肉等肉類時。

在不同的文化和語境中，"胴體"一詞可能有不同的含義。例如，在漢語中，"胴體"也可以指人體的軀幹部分，但在日常用語中並不常見，更多是在醫學或解剖學領域使用。

在英語中，對應的辭彙是 "carcass"，但在英語中，"carcass" 通常指的是整個動物的屍體，包括頭、蹄、內臟等部分，而不僅僅是軀幹部分。在肉類加工行業，可能會使用更具體的術語，如 "primal cut"（大塊肉）或 "subprimal cut"（次級大塊肉）來描述不同的肉類切割部分。