肥膏意思

肥膏在中文裡通常指的是動物脂肪，特別是指豬油或者牛油等從動物體內提煉出來的脂肪。在烹飪中，肥膏常被用作調味品或者油脂，用於炒菜、煎炸或者塗抹麵包等。肥膏含有較高的飽和脂肪，因此過量攝入可能會導致肥胖和心血管疾病等健康問題。在現代飲食中，人們更傾向於使用植物油或者其他更健康的脂肪來源。