紅薯是什麼意思

紅薯,又稱為番薯、地瓜或甘薯,是一種植物的根部,屬於旋花科番薯屬。它是一種重要的糧食作物,起源於美洲,後來傳播到世界各地。紅薯的形狀和大小多樣,顏色有紅色、橙色、黃色、紫色和白色等,肉質可為淺黃色、橙色或紫色。它含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質,是一種營養價值較高的食品。紅薯可以煮食、烤食、炸食或者加工成各種食品,如薯條、薯片、糖漿等。在不同的地區,紅薯有不同的名稱和食用習慣,但無論如何稱呼,它都是人們喜愛的食物之一。