碾子的意思

碾子（Nianzi），也稱為石磨或磨盤，是一種用於研磨穀物、豆類或其他食物的傳統工具。它通常由一個圓形石盤和一個與之配套的石軸組成，石軸垂直穿過圓形石盤的中心，可以手動或藉助畜力、水力等動力源轉動。

碾子的工作原理是通過石盤的旋轉運動，將放在石盤上的食物磨碎或壓扁。在古代和傳統農業社會中，碾子是一種常見的生活和生產工具，用於製作麵粉、豆漿、辣椒粉等食品。隨著現代工業的發展，碾子已經被電動磨粉機等機械設備所取代，但在一些農村地區或作為文化遺產，仍然可以見到碾子的使用。