碳酸化是什麼意思

碳酸化（Carbonation）是指在液體中加入二氧化碳的過程，最常見的例子是在飲料中加入二氧化碳，以產生氣泡。在飲料工業中，碳酸化是製造碳酸飲料的一個重要步驟，如可樂、蘇打水等。這些飲料中的二氧化碳會與水反應生成碳酸，使飲料具有酸味和氣泡。

除了飲料，碳酸化也在其他領域有應用，如在食品加工中用於製造碳酸鹽，在化學實驗中用於某些反應的催化劑等。在自然界中，碳酸化也是岩石風化的一個重要過程，二氧化碳和水反應生成碳酸，進而與岩石中的礦物質發生反應，導致岩石分解。