牽到北京還是牛意思

"牽到北京還是牛" 這句話是一句中國成語，它的意思是比喻不管把牛牽到哪裡，它始終都是牛，不會變成其他動物。這句成語可以用來形容事物的本質不變，無論環境如何變化，其本質特性都不會改變。

這個成語可以用在很多場合，比如說形容一個人的性格不變，無論他到哪裡生活，他的性格都不會改變；或者形容一個事物的本質不變，無論它被轉移到什麼地方，它的用途和特性都不會改變。

在中文裡，這個成語還可以引申出其他的含義，比如說比喻某件事物或某個人的價值不變，無論外界如何評價，其價值都是一樣的。或者用來形容某件事物或某個人的地位不變，無論在什麼樣的環境下，其地位都是穩定的。