煲底是什么意思

煲底通常是指廣東話中用來形容煲湯或者燉煮食物的鍋底部分。在烹飪中，煲底通常是指用來盛放食材和水的容器底部。煲底的設計和材質可以影響食物的烹飪效果，例如一些煲底設計有多個小孔，以便於空氣流通，使食物更加均勻地受熱。在廣東菜中，煲湯是一種常見的烹飪方式，通常使用砂鍋或者專門的煲湯鍋來製作，煲底的質量和設計對於煲湯的效果有很大的影響。