焦圈意思

焦圈是中國北方的一種傳統油炸麵食，尤其是北京地區的小吃。它的形狀類似於一個圓圈，因此得名「焦圈」。焦圈的特點是外皮酥脆，內部鬆軟，通常搭配豆汁兒一起食用，是北京早點中常見的一道美食。

焦圈的做法通常是將和好的面切成小段，然後通過抻拉或者擀麵杖將其拉成薄片，再將其捲起來形成一個圈狀，最後放入油鍋中炸制而成。炸制過程中，面圈會膨脹起來，形成中空的形狀。焦圈的味道香脆可口，是很多北京人喜愛的早點之一。