焗飯是什麼意思

焗飯（Gāo fàn）是廣東話中的一個詞彙，意思是將米飯和各種食材放入焗爐中加熱，使其熟透的一種烹飪方法。這種做法通常會在米飯上撒上芝士或其他調味料，然後在高溫下焗烤，直到米飯變得香脆，食材和芝士都融化。焗飯是一種非常受歡迎的西式料理，常見的焗飯有芝士焗飯、肉醬焗飯、海鮮焗飯等。在台灣和香港等地，焗飯也是一種常見的餐廳菜品。