灶坑的意思

灶坑（Zào kēng）這個詞在漢語中通常指的是農村或舊式廚房中用來燒火做飯的土灶下面的坑。這個坑是用來存放柴火和灰燼的，也是火焰燃燒的地方。在過去，人們使用土灶做飯，需要將木材或其他燃料放入灶坑中點燃，然後通過灶膛（Zào shān）中的火口（huǒ kǒu）將熱量傳遞到鍋或鍋中，用於烹飪食物。

隨著現代廚房設施的發展，如燃氣灶、電磁爐等，土灶的使用已經逐漸減少，因此灶坑這個辭彙對於現代城市居民來說可能比較陌生。然而，在一些農村地區或復古風格的餐廳中，仍然可以看到這種傳統的烹飪方式。