消費期限是什麼意思

消費期限（Best Before Date或Expiration Date）是指食品或其他產品在最佳品質和安全性下可食用的最後日期。這個日期是由製造商根據產品特性、保存條件等因素確定的，用來告訴消費者產品在這個日期前食用可以獲得最佳的口味和質量。

消費期限並不意味著過了這個日期後食品就變質或有毒，而是表示產品可能開始失去原有的風味、質地或營養價值。對於許多食品來說，即使過了消費期限，如果保存得當，仍然可以安全食用。然而，對於某些食品，如乳製品、熟肉類等，過了消費期限後可能會滋生細菌，從而對健康構成風險。

因此，消費者應該根據產品類別和保存狀態來決定是否在消費期限後繼續食用。如果產品看起來或聞起來異常，或者包裝有破損，即使尚未到達消費期限，也應該避免食用。此外，對於易腐食品，最好遵循製造商的建議，並在消費期限前食用以獲得最佳品質。