消化餅意思

消化餅（Digestive biscuit）是一種起源於英國的餅乾，它的名字可能來自於早期宣稱有助消化的添加物，如碳酸氫鈉（小蘇打）。消化餅通常質地較硬，口感介於餅乾和麵包之間，有時會帶有淡淡的鹹味。它們通常是用小蘇打和麵粉製成，有時還會加入麥芽糖或其他甜味劑。消化餅可以單獨食用，也可以搭配茶或咖啡作為點心，或者用來製作甜點，如餅乾蛋糕或餅乾布丁。