必需營養素意思

必需營養素（Essential nutrient）是指人體必需但自身無法合成或合成量不足以滿足生理需要，必須從食物中攝取的營養素。這些營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和微量元素等。必需營養素對於維持人體正常的生理功能、預防疾病、促進健康生長和發育都具有重要作用。

必需營養素可以分為兩大類：

1. 常量營養素（Macronutrients）：這是指人體需要量較大的營養素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物。

2. 微量營養素（Micronutrients）：這是指人體需要量較小的營養素，包括維生素和礦物質。

常量營養素和微量營養素都是必需營養素，它們對於人體的健康至關重要。缺乏任何一種必需營養素都可能會導致嚴重的健康問題，甚至死亡。因此，攝取均衡的飲食，包括各種必需營養素，是維持健康的重要因素。