小雞燉蘑菇意思

"小雞燉蘑菇"是一道中國菜，直譯就是小雞和蘑菇一起燉煮的菜餚。這道菜通常包括嫩雞肉和多種蘑菇，如香菇、平菇等，一起在鍋中燉煮，直到肉質酥軟，湯汁濃郁。它是一道家常菜，也是中國餐館的常見菜品之一。

在中國菜中，"燉"是一種慢火加熱的烹飪方法，通常會加入調味料和少量的水，然後將食材放在鍋中用小火加熱，直到食材變得柔軟，並且湯汁吸收了食材的味道。這種烹飪方法可以讓食物更加入味，同時也能保持食物的營養價值。

"小雞燉蘑菇"不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道受歡迎的中國菜。