塔皮那批是什麼意思

"塔皮那批"（Tapioca）是一種源自南美洲的食品，主要成分是木薯澱粉。木薯是一種熱帶植物，其根部富含澱粉，是許多熱帶地區的重要糧食作物。木薯澱粉經過加工後，可以製成多種形式的食品，包括粉末、顆粒和小球等。

在食品工業中，塔皮那批通常被用來製作甜品，如珍珠奶茶中的珍珠（又稱波霸），這是一種小顆粒的塔皮那批，口感Q彈，常與奶茶或其他飲料一起食用。此外，塔皮那批還可以用來製作布丁、蛋糕、煎餅等甜點。

除了作為食品原料，塔皮那批也被用於製藥和紡織 industries，因為它的澱粉具有粘性和穩定性，可以作為粘合劑或增稠劑使用。

需要注意的是，生木薯含有一種叫做氰苷的有毒物質，如果食用未經正確加工的生木薯，可能會導致食物中毒。因此，塔皮那批通常需要經過適當的烹飪和加工，以確保食用安全。