咖啡body意思

在咖啡的術語中，"body" 指的是咖啡在口中的重量或質感，也就是咖啡液體的濃稠度。它描述了咖啡在口腔中是否感覺輕盈、中等還是厚重。咖啡的body通常與咖啡豆的烘焙程度、咖啡豆的種類以及沖泡方法有關。

例如，深度烘焙的咖啡通常具有更濃的body，因為烘焙過程中產生的焦糖化和梅納反應增加了咖啡的粘稠度和口感。另一方面，淺度烘焙的咖啡可能具有較輕的body，因為烘焙時間較短，咖啡豆中的糖分和有機物尚未完全轉化。

咖啡的body是評價咖啡質量的一個重要因素，它與咖啡的酸度、甜度、苦味和香氣共同構成了咖啡的風味特徵。咖啡愛好者通常會根據他們對咖啡body的喜好來選擇不同的咖啡豆和沖泡方法。