叻沙意思

"叻沙"（Laksa）是一道源自東南亞的菜餚，尤其在馬來西亞、新加坡和印尼非常流行。它是一種麵條湯，通常包含米粉或雞蛋面，以及各種海鮮、肉類和蔬菜。叻沙的湯底可以是椰奶、咖喱、魚湯或是它們的混合，味道通常帶有辣味和椰奶的香甜。

叻沙的種類很多，不同地區有不同的做法和風味。例如，馬來西亞的檳城叻沙（Penang Laksa）是一種酸辣的叻沙，湯底是蝦膏和辣椒調製而成，通常會有蝦肉和魚肉；而新加坡的叻沙（Singapore Laksa）則通常使用椰奶和咖喱，麵食通常是黃色的雞蛋面，配料可能包括蝦、魚餅、雞肉和豆芽。

叻沙不僅是東南亞地區的日常美食，也是當地文化的一部分，深受當地人和遊客的喜愛。