口水雞意思

口水雞是一道著名的中國川菜，起源於四川地區。它的名字來源於四川話中的「口水」，並不是指真的口水，而是形容食物極其鮮美，讓人忍不住流口水。這道菜的特點是痲辣鮮香，口感多汁，通常會搭配上花椒粉、辣椒油和其他調料製成。口水雞的主要原料是去骨雞肉，經過煮熟後切成片狀，然後淋上調製好的醬汁即可。