印度甩餅的意思

"印度甩餅"這個詞語並不是一個標準的印度菜名稱，它可能是指印度的一種傳統食物—— chapati 或 roti。這些是印度次大陸常見的餅類食物，通常與咖哩或其他菜餚一起食用。

Chapati 和 roti 都是由小麥粉製成的薄餅，它們的製作過程通常包括將麵團擀成扁平的圓形，然後在熱的平底鍋（tawa）上烤製。在某些地區，這種餅也可能是用米粉製成的，稱為 "bhatura"。

"甩" 這個動作可能指的是製作chapati 或 roti 的一個步驟，即在麵團擀成圓形後，廚師會將其甩到空中，這樣可以使餅皮變得更加薄和均勻。這個動作需要一些技巧，甩的動作可以使麵團中的空氣擴散，從而形成輕薄的餅皮。

然而，"印度甩餅" 並不是一個標準的菜名，它可能是指 chapati 或 roti，或者是這些食物的一種非正式的、地方性的稱呼。如果你在特定的地區或餐廳聽到這個詞語，它可能指的是當地的特有做法或風味。