半自助餐是什麼意思啊

半自助餐（Semi-Buffet）是一種結合了自助餐和傳統點餐服務的餐飲模式。在半自助餐中，部分食物是以自助形式提供，顧客可以自行前往取用，而另外一些食物或飲品則需要向服務員點單。

半自助餐通常包含以下特點：

1. 自助區：餐廳會設置一個或幾個自助區，提供各種熱菜、沙拉、甜點、水果等，顧客可以自行取用。

2. 點餐服務：除了自助區的食物外，餐廳還會提供一個固定的菜單，顧客可以點選菜單上的菜品，這些菜品通常是由廚師現點現做的。

3. 混合費用：顧客的總費用可能包括自助區食物的固定費用，以及點餐的額外費用。

半自助餐模式允許顧客在享受自助餐多樣化選擇的同時，也能品嚐到由專業廚師製作的精緻菜品，同時也減少了傳統自助餐可能出現的食物浪費問題。這種模式在餐飲業中比較常見，尤其在特殊場合或商業餐會中。