Vsop是什麼意思

VSOP是法文"Vieillissement Supérieur en Optimum"的縮寫，直譯為英文是"Superior Aging in Optimum Conditions"。在香檳和乾邑白蘭地（Cognac）的世界裡，這個詞彙用來描述陳年時間長於一般標準的酒款。

在乾邑白蘭地中，VSOP標誌著酒液在橡木桶中陳年至少四年，但實際上許多酒廠會讓酒液陳年更長的時間。這個標誌保證了酒液具有更豐富和更複雜的風味，因為它們在桶中陳放了更長的時間，與氧氣相互作用，發展出更多的香氣和風味。

在香檳中，VSOP並不像在乾邑白蘭地中那樣常見，因為香檳的陳年標誌通常使用不同的系統，如"Non-Vintage"、"Vintage"或"Millésime"來表示陳年時間和風格。