Tiramisu意思

"Tiramisu" 是義大利語，直譯為英文是 "pick-me-up" 或者 "cheer me up"，反映了這種甜點提神和令人愉悅的特性。它是一種經典的義大利甜點，起源於威尼斯地區，主要由咖啡浸泡的義大利甜麵包（通常是薩瓦林蛋糕或手指餅乾）、馬斯卡彭乳酪、雞蛋、糖和可可粉製成。

Tiramisu 的傳統做法是將甜麵包或餅乾浸泡在濃咖啡和義大利利口酒（如馬沙拉酒或朗姆酒）的混合物中，然後鋪在盤底。接著，一層馬斯卡彭乳酪混合物（通常包含糖、蛋黃和鮮奶油）鋪在上面，再撒上可可粉。重複這些步驟，形成多層甜點。最後，整個甜點通常會被冷藏，直到乳酪混合物凝固，然後就可以切片享用了。

Tiramisu 以其豐富的層次感和咖啡與酒的香氣而聞名，是義大利甜點中的經典之作，也是世界各地受歡迎的甜品之一。