Spices意思
"Spices" 是一個英文辭彙，指的是用於烹飪的調味料，通常具有強烈的香味和獨特的味道。它們來自於植物的特定部分，如根、莖、葉、花、果實或種子。香料可以用於增加食物的風味、香氣和顏色，也可以用於保存食物。
常見的香料包括：
- 辣椒 - 提供熱感和刺激性。
- 黑胡椒 - 來自胡椒植物的果實，具有辛辣的味道。
- 肉桂 - 來自桂樹的樹皮，具有甜美的香氣。
- 丁香 - 來自丁香樹的花蕾，具有強烈的香味。
- 姜 - 根莖部分，具有溫暖和刺激性的味道。
- 茴香 - 來自茴香植物的種子，具有甜美的香氣。
- 香菜 - 來自香菜植物的葉子，具有獨特的香氣。
- 肉豆蔻 - 來自肉豆蔻樹的種子，具有溫暖的香氣。
- 八角 - 來自八角茴香樹的果實，具有甜美的香氣。
- 藏紅花 - 來自番紅花的柱頭，是一種昂貴的香料，用於增加食物的顏色和香氣。
不同的文化和地區的烹飪中使用不同的香料，這些香料可以單獨使用，也可以混合使用以創造複雜的調味料混合物，如咖喱粉、五香粉、香草和調味料等。