Ragi flour的意思

"Ragi flour" 通常指的是由一種名為"ragi"或"finger millet"的穀物磨成的麵粉。這種穀物學名是Eleusine coracana，是一種常見的非洲和亞洲農作物，尤其在印度、尼泊爾、斯里蘭卡和衣索比亞等地很受歡迎。

Ragi是一種營養豐富的穀物，含有較高的蛋白質、纖維、鐵、鈣和多種維生素。它常被用於製作各種食品，如麵包、餅乾、煎餅和粥。在印度，ragi flour也被用於製作傳統的食物，如idli、dosa和upma。

如果你是在尋找一種健康的穀物來源，ragi flour可能是一個不錯的選擇，因為它提供了多種營養素，並且有助於增加飲食的多樣性。然而，如果你對麩質敏感或有麩質不耐症，你應該知道ragi是一種無麩質的穀物。