Protein意思

"Protein" 這個單詞在英語中指的是一類重要的生物分子，是生命活動的基礎。蛋白質是由胺基酸組成的高分子化合物，它們在生物體內承擔著多種功能，包括結構支撐、催化反應、傳遞信息、運輸物質等。

蛋白質的名稱來源於希臘語的"proteios"，意思是"首要的"或"最重要的"，反映了蛋白質在生物體中的核心作用。蛋白質的種類和功能非常豐富，它們可以組成細胞的結構，如細胞膜、肌肉纖維和骨骼；也可以作為酶參與生物化學反應；還可以作為激素調節身體機能；或者作為免疫分子幫助抵禦疾病。

蛋白質的合成是通過遺傳信息從DNA傳遞到RNA，再由RNA指導蛋白質合成而實現的。這個過程中涉及到了轉錄和翻譯兩個主要步驟。蛋白質的胺基酸序列由基因編碼，不同序列的蛋白質具有不同的三維結構和功能。

在營養學中，蛋白質是三大營養素之一，是身體組織生長和修復所必需的。食物中的蛋白質可以通過消化過程分解成胺基酸被身體吸收和利用。人們可以從肉類、豆類、堅果、乳製品和雞蛋等食物中獲取蛋白質。

總之，"protein" 是一個生物學術語，指的是一類對生命活動至關重要的生物分子。