Pomace意思

"Pomace" 這個辭彙源自拉丁語 "poma"，意為水果。在英語中，pomace 通常指的是在榨取果汁或釀酒過程中剩餘的果肉殘渣。具體來說，它指的是榨汁或釀酒後的水果殘餘物，包括果皮、果肉、種子和果核等。

在不同的語境中，pomace 可能指代以下幾種情況：

1. 葡萄酒釀造：在釀造葡萄酒時，蘋果酒（Pomace）指的是壓榨後的葡萄殘渣，包括葡萄皮、籽和莖。

2. 果汁生產：在榨取果汁時，pomace 指的是被壓榨過的水果殘餘物，例如橙子榨汁後的橙皮和果肉。

3. 橄欖油生產：在提取橄欖油的過程中，pomace 指的是經過壓榨和離心分離後的橄欖殘渣，這種殘渣還可以進一步加工提取橄欖油。

4. 蘋果酒和果酒生產：在製作蘋果酒或果酒時，pomace 指的是壓榨後的水果殘渣。

在農業和食品工業中，pomace 通常被視為副產品，有時會被用作動物飼料，或者在堆肥中作為有機肥料使用。在某些情況下，它也可能被用於提取色素、精油或其他有價值的成分。