Kebab意思

"Kebab"這個詞源自土耳其語，意思是「烤肉」。它是一種在全球範圍內都非常受歡迎的街頭食品，起源於中東和地中海地區。最常見的kebab是由切成條狀的羊肉、牛肉或雞肉串在鐵釺上，然後烤制而成。這些烤肉通常會搭配麵包、蔬菜和各種醬料一起食用。

在不同的文化和地區，kebab有多種變體和名稱，例如：

土耳其烤肉（Doner Kebab）：這是最著名的一種，起源於土耳其，通常由旋轉烤肉機烤制而成，然後切成薄片。
沙威瑪（Shawarma）：與土耳其烤肉類似，但通常使用不同的香料，常見於中東和北非地區。
烤肉串（Shish Kebab）：這種kebab使用的是小塊肉塊，而不是條狀肉，通常串在 skewers 上烤制。
雞肉串（Chicken Kebab）：顧名思義，這種kebab使用的是雞肉，通常與蔬菜一起串在 skewers 上烤制。

無論哪種形式，kebab都是一種方便快捷的食品，適合作為快餐或者小吃。它不僅在原產地非常流行，而且在世界各地的移民社區和美食愛好者中也非常受歡迎。