Ikura意思

"Ikura" 是一個日語辭彙，它的意思是 "鮭魚子" 或者 "魚子醬"，特指用鮭魚卵製成的魚子醬。在日本料理中，ikura 是一種高級食材，通常用於壽司、壽司卷、飯糰（onigiri）或者作為刺身（生魚片）的配料。

Ikura 以其豐富的口感和獨特的風味而聞名，它含有較高的蛋白質和不飽和脂肪酸，是一種營養價值較高的食材。在壽司中，ikura 通常與米飯一起製成球形，然後放在壽司飯上，有時還會搭配海苔（海藻）增加風味和口感。

值得注意的是，"Ikura" 這個辭彙在日語中是專指鮭魚子，如果是指其他種類的魚子，會有不同的名稱。例如，用鱈魚卵製成的魚子醬通常被稱為 "tarako"，而用鱘魚卵製成的魚子醬則被稱為 "黑魚子醬"（くろいから）。