Hummus意思

Hummus（胡姆斯）是一種起源於中東和北非地區的傳統食物，它是由鷹嘴豆（chickpeas）、芝痲醬（tahini）、檸檬汁、橄欖油、鹽和各種香料混合製成的。這些成分通常在食品處理器或攪拌機中混合在一起，直到形成光滑的泥狀物。

Hummus 通常作為蘸料，可以搭配皮塔餅（pita bread）、蔬菜條（如黃瓜、胡蘿蔔）或作為三明治和沙拉的調味品。它因其豐富的蛋白質、纖維和其他營養成分而受到素食者和健康飲食者的喜愛。

Hummus 在阿拉伯語中就是「 chickpeas」的意思，因為它的主要成分就是鷹嘴豆。隨著時間的推移，Hummus 已經成為國際上廣受歡迎的健康食品，並且在世界各地的食譜中都有各種變化和創新。