Craft beer意思

"Craft beer" 是一個英文辭彙，指的是由小型、獨立、傳統的釀酒廠生產的啤酒。這些啤酒通常是由手工釀造的，使用傳統的釀造方法和高質量的原料，如麥芽、啤酒花、酵母和水。

Craft beer 通常具有獨特的風味和風格，不同於那些由大型商業啤酒廠生產的啤酒。它們可能包含各種不同的口味，如水果、香料、朱古力、咖啡等等。這些啤酒也可能具有更高的酒精含量和更複雜的口感。

Craft beer 運動起源於20世紀70年代的美國，當時人們開始對傳統的、大規模生產的啤酒感到厭倦，轉而尋找更加獨特和高質量的啤酒。今天，craft beer 已經成為了全球性的現象，吸引了數百萬的消費者和釀酒師。