Catering意思

"Catering" 這個辭彙源自法語 "cater"，原意是為宴會提供食物和服務的行業。在現代英語中，它通常指的是為各種場合（如婚禮、商務會議、派對、體育賽事等）提供餐飲服務。

具體來說，catering 可以包括以下服務：

餐飲設計：根據活動性質和參加者的口味，設計選單。
食材採購：購買新鮮食材，確保食物的質量和安全。
食物準備：烹飪和準備各種菜餚。
餐飲服務：在活動現場提供食物，包括自助餐、桌餐、小吃等。
餐具和設備租賃：提供所需的餐具、餐盤、桌布、帳篷、爐灶等設備。
清潔：活動結束後清理現場，確保場地恢復原狀。

Catering 可以根據規模和服務內容分為不同類型，例如：

全包式（Full-service catering）：提供從餐飲設計到清潔的全部服務。
自助式（Buffet catering）：提供各種食物的自助餐。
外賣式（Catering for takeout）：提供打包帶走的食物。
專業式（Specialty catering）：專注於特定類型的食物，如素食、海鮮、燒烤等。

無論是大型的宴會還是小型的聚會，catering 服務都能幫助組織者減輕餐飲方面的負擔，確保活動順利進行。