Caramel意思

"Caramel" 是一個英文單詞，源自法語，意為「焦糖」。它通常指的是一種由糖加熱至焦糖化階段時產生的甜味物質。焦糖可以通過將糖加熱到不同的溫度來製備，可以是無色的，也可以是褐色的，這取決於加熱的溫度和時間。

在食品中，焦糖可以用於糖果、飲料、甜點等多種食品的製作中，增加甜味和風味。在英語中，"caramel" 既可以指焦糖這種物質，也可以指含有焦糖的食品，如焦糖布丁、焦糖蘋果等。

此外，"caramel" 也可以用作形容詞，形容顏色類似於焦糖的顏色，即一種暖色調的棕黃色。