Canapes意思

"Canapés" (法語發音：[kanape]) 是一個法語辭彙，指的是小巧的開胃菜，通常放在麵包片、餅乾或其他薄脆的底座上。它們可以是熱菜也可以是冷菜，通常包含一層調味料、肉、魚、蔬菜或其他食材的頂部裝飾。

Canapés 起源於法國，是正式晚宴或雞尾酒會中常見的小吃。它們的設計是為了一口吃完，因此非常適合在社交場合中作為小吃。常見的canapé類型包括：

1. 魚子醬canapé：在烤麵包片上放上魚子醬和少許酸黃瓜。
2. 煙燻三文魚canapé：在烤麵包片上放上煙燻三文魚片，通常搭配奶油芝士和細香蔥。
3. 雞肉canapé：在烤麵包片上放上切碎的雞肉，通常搭配美乃滋和辣椒。
4. 蔬菜canapé：在麵包片或餅乾上放上切碎的蔬菜，如黃瓜、番茄、洋蔥等。

在英語中，"canapé"這個詞通常用於正式的餐飲場合，而在非正式的場合，它們可能被稱為小點心或開胃菜。