Buffalo wings意思

"Buffalo wings" 是一種源自美國的雞翅菜餚,起源於紐約州的水牛城(Buffalo)。這種雞翅通常先炸至酥脆,然後淋上由辣椒醬、醋、蒜末和其他香料混合而成的醬汁。傳統的水牛城風格的醬汁是辣的,但也有不辣的版本。雞翅上可以撒上一些切碎的芹菜和洋蔥作為裝飾,並常常搭配藍乳酪醬或 ranch 醬一起食用,用來緩解辣味。

Buffalo wings 通常作為酒吧食品或聚會食品,非常受歡迎。它們不僅在美國流行,而且在世界其他地方的美式餐廳中也很常見。