龜苓膏意思
龜苓膏是一種傳統的中藥甜品，源自中國廣西梧州，主要由龜板和土茯苓熬製而成，因此得名「龜苓膏」。它具有清熱解毒、滋陰補腎、美容養顏等功效，被認為有助於治療皮膚病、改善體質、調節內分泌等。
龜苓膏的製作過程通常包括以下幾個步驟：
- 準備材料：龜板、土茯苓、生地黃、蒲黃、甘草等中藥材。
- 清洗龜板：將龜板洗淨，去除表面的污垢和鱗片。
- 熬煮藥材：將龜板和土茯苓等藥材放入水中熬煮，直至藥材的成分完全釋出。
- 過濾濃縮：將熬煮後的藥液過濾，去除藥渣，然後將藥液濃縮至適當的濃度。
- 冷卻凝固：將濃縮後的藥液倒入容器中，冷卻後即形成龜苓膏。
龜苓膏的味道帶有苦澀，因此通常會加入蜂蜜、糖漿或椰奶等甜味劑來調味，使其更加可口。它不僅是一種藥品，也是一種受歡迎的甜品，尤其在華南地區非常流行。然而，由於龜板的使用涉及到動物保護的問題，現在市面上也有許多使用植物性成分替代龜板的龜苓膏產品。