黃燜雞什么意思

"黃燜雞"是一道源自中國的菜餚，其中"黃燜"是一種烹飪方法，而"雞"則是主料。

黃燜是一種將食材與調料一起燜煮的烹飪方法，這種方法可以使食材更加入味，同時也能保持食材的鮮嫩。黃燜通常會使用一些黃色的調料，如黃酒、黃豆醬油等，這些調料不僅可以增加菜餚的顏色，還能提升風味。

黃燜雞這道菜通常會將雞肉切成小塊，然後與蔬菜、調料一起燜煮，直到雞肉熟透、入味。黃燜雞的味道濃郁，色澤金黃，是一道非常受歡迎的家常菜。

需要注意的是，"黃燜"這個詞在不同的地區可能有不同的寫法和讀音，但意思都是指類似的烹飪方法和風味。