鰻重的意思

"鰻重"(Unagi-kabayaki)是日本料理中的一道傳統菜餚,其中「鰻」指的是鰻魚,「重」則是指便當。所以,「鰻重」就是指用鰻魚製作的便當。

這種便當通常是將烤鰻魚(kabayaki)放在米飯上,有時候還會搭配其他蔬菜或配料,如海苔、梅乾、玉子燒(日式煎蛋)等。鰻魚經過精心烤制,皮脆肉嫩,味道鮮美,與米飯的簡單清香相得益彰。

在日本,鰻重是一道受歡迎的夏季食品,據說吃鰻魚可以補充體力,對抗炎熱天氣。它不僅可以在高級壽司店或日本料理店品嘗到,也可以在便當店或超市買到方便攜帶的盒裝版本。