金針菇意思

金針菇（學名：Flammulina velutipes），又名冬菇、朴蕈、毛柄金錢菌等，是一種常見的食用菇類。它屬於擔子菌門，傘菌綱，傘菌目，口蘑科，金針菇屬。金針菇的形態特徵包括其細長的菌柄和較小的菌蓋，菌蓋呈鐘形，有時會開裂成放射狀。金針菇的生長速度較快，常在木質基質上生長。

在中文裡，「金針」一詞來源於其形狀，因為金針菇的菌柄直而細長，類似於針一樣，而「菇」則是對蘑菇類的通稱。因此，金針菇的名稱反映了其形態特徵。

金針菇味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、多種維生素和礦物質，是一種常見的食材，可以用於煮湯、炒菜、火鍋等多種烹飪方式。在亞洲地區，特別是在中國、日本和韓國，金針菇是非常受歡迎的食材之一。